En el Fira de Barcelona ayer estaba un exposición y degustación Catalán de comidas y bebidas, pues fui ahí con Yara y Joke.. La entrada costó solo 8 euro para estudiantes y incluyó 4 tarjetas para comprar bebidas o snacks.
Hubo mucho establos con bebidas, por ejemplo de las bodegas de vinos como Freixenet, de Estrella Damm y establos con nuevas marcas de cócteles. También hubo establos con snacks, por supuesto Barcelonas mercado más conocido “La Boqueria” estuvo representada, y también algunos restaurantes de Barcelona. Uno de los restaurantes que creo estuvo más interesante es Nuclo restaurant en L’Hospitalet de Llobregat. El restaurante está situado en el distrito de negocios Fira, en las afueras de Barcelona. Jordi Narro, chef de cocina del restaurante Nuclo sobre la cocina: “propongo una gastronomía con sentido, auténtica y respetuosa con la materia prima, basada en la tradición catalana y capaz de aportar frescura creando armonías nuevas y sorprendentes.”
Para más información: www.nuclorestaurant.com
Entonces, Barcelona Degusta estaba muy interesante y inspirador para una gerente de hospitalidad futuro.
